Croccanti e friabile questi biscotti, adatti a grandi e piccini…perfetti per un the con le amiche
Preparazione
1 In una terrina mettete insieme le farine, il lievito, la vanillina e lo zucxhero a velo…miscelate bene
2 Tritate mandorle e meringhe insieme e unitele alla miscela precedente
3 Fate sciogliere il burro e lo struttto in un po’ di latte
4 Aggiungete il latte con burro e strutto all’impasto…quindi aggiungete le uova e continuate ad impastare finché il tutto non risulterà morbido…lasciate riposare in frigo
5 Stendete una sfoglia spessa mezzo cm e con le formine e la fantasia create i vostri biscotti
6 Ponete i vostri biscotti nelle placche da forno rivestite di carta forno
7 Infornate quindi a 170 gradi per 20 minuti…dopo aver sfornato tutti i biscotti e averli fatti raffreddare infornate nuovamente per 5 minuti a forno già caldo a 180