Ingredienti per 4 persone
- 500 g di fragole
- 8 fogli di gelatina in foglie
- 1 vasetto di yogurt alla fragola
- 250 g di ricotta fresca
- 5 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
- 200 ml di panna da cucina
- Fragole per decorare
- Qualche foglia di menta
- Meringhette
- Caramelle gommose
Procedimento
- Amalgamate per mezz’ora la gelatina in acqua fredda quindi strizzatela per bene
- Amalgamate tutti gli altri ingredienti con un Mixer
- Aggiungete la gelatina e mixate ancora
- Mettete il composto in bicchieri o coppette e riponete in frigo per 2 ore
- Decorate a piacere e servire