Ingredienti

2 uova

2 cucchiai di olio

3 cucchiai farina manitoba

2 cucchiai di cacao amaro in polvere

300 g di farina di mandorle

Il succo di due arance

200 g di zucchero

Scorzette d’ arancia candita

Procedimento

Montate uova e zucchero e aggiungete l’olio.

Aggiungete farina e il succo ‘arancia e quindi la farina di mandorle….non c’ è lievito e unite il cacao. Mascolate bene e ponete il tutto in una teglia imburrata piccola e profonda. Mettete sopra i canditi e dopo averlo infornato a 180 per 50 minuti spolverizzate con zucchero a velo.