Ingredienti per 6 persone

• 6 fette di colomba pasquale di un cm e mezzo
• Mezzo bicchiere di passito di Pantelleria
• Una mela a fette sottili
• 2 cucchiai di zucchero
• 80 g di zucchero
• Crema pasticcera
• Glassa e meringhe per decorare

Procedimento

• mettete in un pentolino zucchero e burro…quindi fate sciogliere e adagiatevi le fette di mele per 10 minuti
• In un piatto da portata disponete le fette di colomba e irrorate con il passito
• Adagiate sopra la crema pasticcera e sopra le fette di mele tagliate a metà
• Aggiungete ancora crema pasticcera e ultimate con le decorazioni