Torna in Sicilia, per il secondo anno consecutivo l’evento “Sentieri del Cioccolato”, appuntamento unico promosso da East Sicily in collaborazione con la Casa Museo del Giardino Celato, che si svolgerà sabato 4 maggio a Rosolini.

Sentieri del cioccolato è un  viaggio, un itinerario sulle orme del gusto, della tradizione e del ricordo, che parte da Firenze, attraversa tutta l’Italia per incontrare Modica, fino a giungere nella città del carrubo, Rosolini appunto.

Durante il viaggio, che attraversa le città roccaforti degli antichi sapori e saperi, sarà possibile apprezzare l’arte pasticcera di Claudio e Claudia Pistocchi, fratelli fiorentini che da oltre 25 anni producono torte e cioccolatini nel loro laboratorio di famiglia, secondo una ricetta tanto antica quanto segreta.

 “Siamo già alla seconda edizione di un evento che crediamo possa avere lunga vita – spiega Carla Ferrara, direttrice della Casa Museo, un tempo antica dimora della borghesia rurale e oggi aperta al pubblico che, con il suo immutato fascino, continua a ispirare storie-, perché chiaramente amato da chi crede nelle potenzialità cultural-gastronomiche del nostro territorio e nell’apertura a nuove esperienze emozionali per un arricchimento che travalica ogni campanilismo. È un appuntamento prestigioso che la nostra associazione culturale, in totale sinergia con l’agenzia di promozione turistica East Sicily, è orgogliosa di proporre e ospitare all’interno della casa museo e nel suo storico Giardino Celato da essa gestita. Gli ospiti vivranno un’esperienza unica nel suo genere, in cui cultura, natura, costumi locali e cibo si fondono in un suggestivo ensemble dal sapore elegantemente rétro”.

 “La finalità dell’evento – conclude Claudia Ragusa, amministratrice di East Sicily– vuole essere un vero e proprio riconoscimento alle eccellenze enogastronomiche locali anche e soprattutto attraverso l’incontro e il confronto con l’altro. Da qui l’idea di siglare un sodalizio con la migliore tradizione dolciaria fiorentina, per specchiarci in culture diverse ma affini, valorizzando vicendevolmente tesori d’Italia grazie alla sinergia con chi, come noi, crede nel valore inestimabile della bellezza che ispira e guida intenzioni, opere e azioni. Sentieri del cioccolato è un percorso sensoriale condotto da artigiani del gusto che, assieme a giovani talenti nel campo dell’enogastronomia, ci condurranno lungo un sentiero di emozioni, che ci auguriamo possa trasformarsi in un simbolico tributo alla città di Rosolini, da sempre patria del mangiare sano e del quieto vivere ma soprattutto dell’accoglienza e dell’ospitalità”.

L’evento avrà quindi inizio alle ore 19 del 4 maggio. Durante la serata sarà possibile degustare piatti unici che celebrano l’unione tra pregiati vini del territorio e l’eccellenza del cioccolato modicano e fiorentino.