Sull’eccellenza e la qualità della cucina siciliana non ci sono dubbi. E memtre molti si interrogano se chiamarla “arancina” o “arancino”, la specialità tipica dell’Isola conquista l’aereoporto di Fiumicino.

A promuovere la cucina siciliana è lo chef del Therasia Resort di Vulcano Giuseppe Biuso, che nell’area di imbarco D dell’aereoporto di Fiumicino ha pensato di proporre una versione rivisitata dell’arancino siciliano. Arancina all’arancia, ripiena di provolone e scampo profumato all’arancia; questa la specialità che sarà servita ai fruitori dell’aereoporto

“Amo la mia terra, la Sicilia e la mia città, Palermo, ed è per questo che le porto ovunque, permettendo a tutti di conoscere i sapori della mia isola – ha spiegato ad AdnKronos lo chef Giuseppe Biuso – Mi emoziono quando racconto tramite un piatto ciò che più mi rappresenta e lo faccio mettendo in campo non solo sapori, ma anche forme, colori e innovazione. Nei miei piatti c’è passione, fantasia e un pizzico di ironia”.