E’ il Pupillo Cyane, o Moscato Bianco, il vino Doc di Siracusa dell’annata 2017 ad essere annoverato come miglior vino nel famoso giornale online di gastronomia “Cronache di Gusto”.
L’azienda Pupillo di Siracusa nasce negli anni’80 dall’agronomo Nino Pupillo eda desso guidata dai suoi eredi. L’azienda è ubicata in contrada Targia si estende per 15 ettari dai quali vengono fuori circa 50 mila bottiglie.
Assieme all’attività agricola e vinicola si è sviluppata anche quella dell’enotirismo che in Città e non solo, attira migliaia di turisti e visitatori.
Il Pupillo Cyane, vino doc della settimana di Cronace di Gusto, è un vino secco ottenuto da Moscato Bianco. Le uve provengono dai vigneti piantati su suolo calcareo a pochi metri dal mar Ionio. Nel calice il Cyane si presenta di colore giallo verdolino leggermente scarico.
La Sicilia, ed ancor di più Siracusa, si distingue sempre per le sue eccellenze enogastronomiche di ottima qualità.