Buonissimo dolce…ottimo per la vostra merenda e Perché no…per servire il panettone in maniera diversa….e per recuperarlo Poiché ne rimane sempre in QUANTITÀ dopo i lauti banchetti festaioli
Ingredienti ( per due persone)
- Una fetta di panettone sbriciolato
- 2 cubotti di fondente
- 1 tuorlo
- 150 g di zucchero
- 300 ml di latte
- 2 tazze di caffè
- 2 cucchiai di amido
- Due biscottini per decorare
- Due zuccherini e zucchero a velo per decorare
Procedimento
- Lavorate con le fruste lo zucchero con il tuorlo per 10 minuti
- Aggiungete il latte e l’amido e continuate a lavorare
- Mettete il pentolino con l’amalgama sul fuoco e mettete i due cubotti di cioccolato fondente. ..continuando a girare il tutto finché il cioccolato si sarà sciolto e la crema si sarà addensata
- In vasettini cominciate a porre uno strato di pandoro alternato ad uno strato di crema
- Ultimate con le decorazioni
Servire freddo